في ضيافة الجبالي

كتب في : يوميات | عدد القراءات : 240

البارحة وأنا في طريقي للقاء هيثم، مرّت من جانبي سيارة مزيّنة ” سيارة عرس ” .. فخطر في بالي أن اليوم هو الخميس وأن يوم الغد هو الجمعة، اليوم الذي فكّرت أن نذهب فيه إلى العزيزية حيث بيت الجبالي، ولضيق الوقت وإنشغالاتي نسيت ذلك تماماً. حاولت الإتصال على الجبالي ولكن دون جدوى .. وأنا في إنتظار هيثم إتصلت على آدم لأسأله على الجبالي وطرح موضوع اللقاء، فأخبرني أنه سيحاول الإتصال به على هاتف أخوه. طال الإنتظار ولم يعاود آدم الإتصال بي. وفي أثناء الجلسة مع هيثم وقدوم عبد المجيد من بعد، إتصلت على آدم، ليخبرني أن الجبالي كان نائماً آنذاك – نوم مابين المغرب والعشاء – وأن بإمكاني المحاولة الآن .. إتصلت عليه لننسق للقاء، وبعد عدة إتصالات وفكرة تأجيل اللقاء منّي بسبب عدم مقدرة أحمد على الحظور وقاسم لم يرد على هاتفه. إتصل بي الجبالي مجدداّ ليخبرني بضرورة المجيئ في الغد لأن العائلة على علم مسبق بحظورنا!

كانت هذه مقدمة بسيطة حول ليلة الخميس والتنسيق للقاء الجمعة، والآن أحداث الجمعة أسردها في نقاط لتبسيطها ..

  • الإستيقاظ على تمام الساعة العاشرة صباحاً .. إستحمام، وإفطار صحي ” رطب ولبن ” ، وأثناء ذلك الكاميرا الثابتة والفيديو في الشاحن، لأنه غلبني النعاس ولم أقم بشحنهم ليلاً.
  • مهاتفة هيثم بعد أن قرأت له أول تويترة منعشة على تويتر ” صباحك سكر وملحقاتها! ” .. وجاء في المكالمة موعد الذهاب للعزيزية، ومكان اللقاء.
  • خرجت من المنزل على تمام الساعة الحادية عشر متجهاً إلى بيتنا الجديد للقيام بلفّة سريعة على العمل وأخد بعض اللقطات لمجريات العمل هناك ومقطعين فيديو.
  • وصل هيثم على تمام الساعة 11:57 دقيقة .. خرجنا بسيارته متجهين إلى عبد المجيد، وفي طريقنا إليه وأثناء إنتظارنا قرابة بيته، جرى حديث سريع على الإستمتاع بيوم الجمعة بدلاً من النوم قرابة صلاة الجمعة أو المكوث في البيت من غير فائدة تذكر غير تصفح الإنترنت أو بعض الأشغال البسيطة.
  • إنظم عبد المجيد، وإنطلقنا إلى العزيزية، وفي أثناء طريقنا فُتحت مواضيع عدّة وكان أهمها التدبير المنزلي وعلى قائمته ضياع الجوارب!!! ربّما يتسأل البعض ماهذه المواضيع على الصباح، ولكن هذا واقع نعيشه وجرى فيه نقاش سريع.
  • وصلنا إلى الطريق التي تؤدي إلى بيت العزيز الجبالي، وبدأت الإتصال به ولكن دون فائدة، فجميع المحاولات كانت نتيجتها ” الرقم المطلوب خارج نطاق التغطية ” .. مع العلم أن التغطية جيدة، وكما أخبرنا الجبالي لاحقاً أن وجود علامات التغطية في الهواتف ماهي إلا رسوم فنية فقط في منطقتنا!
  • دخلنا الطريق على أمل أن نجد المنزل، ولكن دون جدوى .. والسبب في ذلك أن هيثم لم يأتي إلا مرّة واحدة وكانت ليلاً.
  • بموافقة ثلاثتنا، ذهبنا إلى المسجد القريب من منزل الجبالي، صلّينا الجمعة هناك، وخرجنا ننتظره، وإذا بهيثم يخبرنا بأنه خارج المسجد ينتظر هو الآخر.
  • ركبنا السيارة وتوجهنا إلى المزرعة، التي لم يصادفنا الحظ أن نجلس تحت إحدى أشجارها لحرارة الجو، والرطوبة. ودخلنا ” المربـوعة “.
  • بداية الجلسة كانت بعتاب بسيط من الجبالي إليّ، لأنني لم أهاتفه إلا الليلة الماضية والتنسيق لهذا اللقاء، ليتم الإتصال بباقي الشباب في وقت مبكّر لحظور هذا اللقاء والغداء. ويعود السبب في عدم إتصالي مبكراً ليس إلا لظروف العمل وضيق الوقت بالنسبة إلى كما ذكرت في المقدمة.
  • وهذه النقطة من الليلة الماضية .. إتصلت على قاسم للتنسيق معه، ولكن للأسف مقسم هواتفه المحمولة كالعادة، هاتف مقفل والآخر لا يرد عليه! .. الإتصال الآخر كان على أحمد، وهو للأسف لم يستطع الحظور لأسباب عمله وعدم مقدرته على ترك المحل .. وإتصلت أنا وإتصل هيثم على جاد ولكنه لم يجيب، والسبب لأنه كان نائماً. وأخبرني هيثم أنه لا يريد القدوم لأسباب خاصة صباح اليوم ونحن في طريقنا لعبد المجيد.
  • بدأنا الحوار حول الإنترنت قليلاً، وبعدها حظر الشاي والـ غريْـبة اللذيذة التي لم أستطع الوقوف على تناولها، وحول هذه النقطة حدثت تعليقات مضحكة جداً من هيثم على الشاي، وكيف يجب أن يعطى حقّه في الطبخ على النار مثل الذي شربنا والإستغناء عن شاي الكيس السريع!
  • في أثناء ذلك، طلب هيثم من الجبالي أن يحظر له الشطرنج من السيارة، وأنا طلبت أن يحظر لي حقيبة الكاميرا كذلك. وهذه صورة – كانت – مباشرة في وقتها من المعركة الطاحنة بين كاسبروف ونظيره.
  • بعد لحظات وصل آدم، المشهور بـ OBLiViON وفي رواية أخرى بـأبو فلفلون، وصديقه سراج، وتغيّب على اللقاء سراج آخر لأسباب شخصية.
  • بعد لحظات وصل الغداء، وكانت وجبة فتات كما هو مخطط لها من شهور مع الجبالي. وبما أنني أتناول هذه الوجبة للمرة الثانية في حياتي، فوجب التوثيق، وكذلك آدم بكاميرته، وهيثم بهاتفه.

قبل أن يرفع الغطاء وتبدأ الحرب .. ولا تنسوا الضغط على الصور لمشاهدتها بالحجم الطبيعي!

فتات - وجبة ليبية شعبية يشتهر بها سكّان المنطقة الغربية والشرقية

وجبة الفتات، شهية بكل ما تعنيه الكلمة من معنى.

فتات - وجبة ليبية شعبية يشتهر بها سكّان المنطقة الغربية والشرقية

وخير دليل على ذلك هذه الصورة، فإكرام القصعة هو إنهـاء ما بها، وأفلحنا في ذلك.

إكرام قصعة الفتات

  • جلس على هذه القصعة كل من هيثم، وعبد المجيد، وسراج، والعبد لله .. وعلى قصعة أخرى الجبالي وآدم، لأن كلاهما يحب الفتات بلحم الدجاج وليس بلحم الخروف. ولأنني جربته مسبقاً بلحم الدجاج في منزل خالد الشتيوي شهر رمضان الفائت، فأحببت التجربة بلحم الخروف هذه المرة :lol:
  • بعد الإنتهاء من الغداء، بدأت جلسة التصوير الثابت والمتحرك، إفتتح الجلسة المصور والمخرج عبد المجيد، والمذيع الجرئ هيثم، ومحاولات فاشلة مني للتفوه بكلمة واحدة أمام كاميرا الفيديو إلا بصعوبة بعد مشاهدة هيثم والإستماع له .. أما ملخص الحديث فجاء حول تويتر وفيس بوك، وأبدع آدم في الحديث حول فيس بوك، بحكم خبرته وإدمانه عليه!

هذا ما جاء حول زيارتنا التاريخية للعزيز الجبالي، فلقد إستمتعت بالحديث مع الجميع، وتشرفت بلقاء الجبالي للمرة الثالثة والأولى في منزلهم. فشكراً، وبارك الله فيك على حسن ضيافتك .. ونحن في إنتظار مـدونتك ;)

12 تعليق على “في ضيافة الجبالي”

  1. 1

    يعجبني الفتات باللحم … جربته في سرت ومرة في سبها بس من غير البطاطا طبعا لذيذ…
    ويأتي في الترتيب الرابع بعد البازين والكسكسي ورشتة الكسكاس على التوالي
    انستوا بعضكم شباب ومافيش خير من المواصلة
    ومتنسوناش كان في وليمة زي هذه !0! هههههههه

    سلام

  2. 2

    يوم عالمي كان يومكم ..
    ولكن النهاية كانت جميلة على صحن ” فتات ”
    صحتين على قلوبكم يا جماعة
    وهكي يكون الأستاذ منير جرب الفتات بنكهتين :mrgreen: وصحتين

  3. 3

    رحلة موفقة الحمد لله..
    وجبة الفتات من ألذ ما يكون، خصوصاً إن كانت الخبزة طازجة واللحم أيضاً.
    من الوجبات الاساسية المطلوبة دوما في البيت …فالكل يتفق عليه
    http://www.twitpic.com/7wbe4
    http://www.twitpic.com/7wa98

    الصور ممتازة ..وعلى فكرة لا اذكر يوماً في وجبة فتات يتبقى منها شئ، الكل يفعل كما فعلتم معه، لا راحة حتى يعود التبسي كما كان…

    موفق منير وان شاء الله دائماً مستمتعين :)

  4. 4

    كانت عزومة ولا أروع مع إني جيت معاك في نفس القصعة لكن أمري لله قضاء وقدر ومانقدرش نغيره الواحد إيدير إحتياطه ويعرف مع منو يقعمز على قصعة في عزومة تانية إن شاء الله تدوينة رائعة يا أستاذ منير

  5. 5

    تعرف قداش عندي فيه نيا الاختراع هدا :(

    المهم صحتين والجو اهوا .. دير تدوينه علي الرشته المقطع بالله ;) )

  6. 6

    @ أنيس:

    البطاطا أعطت للفتات ذوق إضافي حقيقةً، وأتفق معك في كون البازين على رأس القائمة، أما الكسكسي ورشتة الكسكاس والأرز تتفاوت حسب الشهية ووقت تناولها بالنسبة إلى ..

    الله يأنسك عزيزي، وحاضر لو في وليمة مرة ثانية راح يشرّفنا وجودك :)

    @ خالد:

    نعم، بهذه الوليمة تعرفت على وجبة الفتات أكثر وأكثر، وتزال رحلة البحث عن ولائم ليبية لا أعرفها قائمة ;)

    @ lollwa :

    حسب أقوال الجبالي، أن ما حدث من ” لحــس ” للقصعة كان مرة تعد على الأصابع .. يبدو أن الجبـالية العزيزيون، أو من إستضافهم على هذه الوجبة شهيتهم غير التي عندنا :D

    @ عبدو:

    حمداً لله أنك تركت ثلاثة لقمات بالعدد ولم تستطع مواصلة الطريق إلى القاع! وشيء آخر مهم جداً، دائما وأبداً إجلس مع من شهيتهم مفتوحة للأكل، حتى تنسجم معهم وتُفتح شهيتك كذلك! لا مع أصحاب اللقميتن وسقّد ;)

    تسلم عبدو، ومازال نبو رحلة ثانية وجو ثاني زي متاع العودة :D

    @ lil killa :

    أنت روّح قبل، وبعدين ساهل .. ممكن نتعلم فيك أنا، أو نحولوك على خالد الشتيوي :P

    صعب جداً اني أكتب على يوم المقطع، لأني وبمجرد التفكير في تلك القايلة أشعر بحرارة شديدة وأبدأ في تذكر وجه إيهاب البشوش، حتى تهرب النية من الكتابة LOL

  7. 7

    تأكد انه كان يمزح ;)

    ضيوف المنزل لدينا من يتذوق هذه الوجبة لا يترك التبسي حتى يراه يلمع، وأيام وتجده يطالب بالوجبة من باب المزاح ولكن في داخله يتمناها بعنف، ويبقى كذلك من عشاقه على مدار السنة…حتى في رمضان حين يكون الفتات وجبة الافطار من الضروري تذكر أحباءه من اصدقاء اخوتي وبعض من الاحباب والجيران.

    لدي سؤال فضولي، اعتقد ان منطقة العزيزية غير مشهورة بهذه الوجبة؟ ام ان الجبالي ليس من هناك؟

    على كلِ سأسئل -حد كبير – ونعرف الجواب ان شاء الله..

    أحببت ان اقول ان لدي صورة لهذه الوجبة سبحان الله وكأنها صورتك، بل ونفس نقوش -التبسي- والاهم البطاطا المقلية..يسلم ايدين من عمله.

    تقبل تحياتي

    صحتين ان شاء الله

  8. 8

    @ lollwa :

    نعم، ليس لمدينة العزيزية أي دخل بهذه الوجبة، ولكن الجبالي – مسقط رأسه أحد المدن الجبلية – يسكن هناك فقط كما خمنتي!

    كيف لا تعرفين عمتي، وأنا الصغير أجبتك ;) .. وإن لم يكن هناك بأس، شاركيني الصورة للذكرى!

  9. 9

    ان شاء الله في قيد البحث عنها وسـ أشاركك توأمها.

  10. 10

    السلام عليكم

    عجبني الموضوع لانه فيه روح الدعابه الليبيه وفيه روح الصداقه الصافيه ربي يحفظكم ويخليكم لبعض ..حبيت بس ابارك لكم هذه الوليمة وكم تمنيت لو اني وسطك في هذا الجو المفعم بالفرح والاخوة الحق.

  11. الجبالي
    11

    السلام عليكم ورحمة الله ،،

    و فيك بارك الله يا مونير

    و أنا من تشرف بمعرفتك و معرفة الجميع

    و فيما يخص المدونة … فلا تزال قريبا بإذن الله

    السلام عليكم ورحمة الله ،،

  12. 12

    @ سعيد الجطلاوي:

    وعليكم السلام أخي .. تسلم على كلماتك الطيبة، ونتشرفوا بمعرفتك وعزيمتك كذلك ;)

    @ الجبالي:

    وعليكم السلام صديقي، أنسناك في حوشكم، وأنستنا في مدونتا، وإن شاء الله ديمة متآنسيين ;)

شارك بتعليق