المقادير:
4 حبات أفوكادو.
250جرام لحم كابوريا طازج أو محفوظ ) يمكن استبداله بأي نوع من السمك).
300ملل كريمة حامضة.
50 جرام زبدة.
بصلة مفرومة ناعماً.
فص ثوم مهروس.
ملعقة كبيرة دقيق.
6 أكواب من مرق الدجاج.
كلح وفلفل أسمر.
شرائح أفوكادو للتزيين.
كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.

الطريقة:
1. ارفعي الزبدة في قدر على نار خافتة، وعندما تسيح أضيفي البصل والثوم وقلبيهما على النار حتى يطرى البصل دون أن يتغير لونه.
2. أضيفي الدقيق وقلبيه مع البصل والثوم لمدة دقيقة أو اثنتين، وقبل أن يحمر لونه أضيفي مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك حتى لا يتكتل الدقيق وتمتزج المكونات، وعندما يغلي المرق خففي نار الموقد وواصلي الطهو.
3. قطعي حبات الأفوكادو كل واحدة إلى نصفين وتخلصي من القشر والبذر، ثم اهرسيها بواسطة شوكة أو هراسة، ومن ثم أضيفي لحم الكابوريا، وامزجيهما معاً.
4. أضيفي مزيج الأفوكادو واللحم إلى الإلى القدر وواصلي الطهو لمدة 15-20 دقيقة على نار خافتة. ومن بعد ذلك أضيفي الكريمة الحامضة واضبطي الطعم بالملح والفلفل الأسمر. وبعد أن يعاود الحساء الغليان ارفعيه عن النار واتركيه يبرد جانباً، ثم غطيه وضعيه داخل الثلاجة.
وأخيراً قدميه بارداً وزيني أطباق التقديم بشرائح الأفوكادو والكزبرة المفرومة.

لاني ارغب فيها ولا اعرف في اي من المحلات توجد فمن لديه فكره عن مكان تواجدها فل يقل

وشكرا

مرحباً بكم، وأتمنة أنكم وجدتم ما أفادكم بين صفحات مدونتي المتواضعة ..

@ حبيبة زوجها:
الطريقة الأفضل لذلك أن تملئ مكان قلب حبة الأفوكادو بالسكر حتى تمتصه قليلاً أو بالحليب كما يفعل بعض الأجانب ..

بصحة وهناء

ارجووكم ساعدوني ابي طريقه حلوه لآكله

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

أهلا وسهلا أم محمد، المعلومة الإضافية بالتأكيد ستكون مفيدة للجنس الناعم في حال زيارتهم للمدونة والتدوينة

وسأعمل بطريقتك يوماً وسيكون تعليقي عليها هنا – إن لم أنسى كالعادة طبعا -

شكراً لمرورك وبصمتك

اخي منير انحب اني انضيف معلومة ثانيةعلي الأفوكادو ان هو مفيد للوجة ويستخدم كا قناع

وبالنسبةلي افضل طريقة لي اكلة هي يضرب في الخلاط الكهربي وينضاف علية حليب وسكر ويكون غليض كيف الكريمةاوعمل سلكة الفاكهة بجميع انوعة

تحياتي وصحة وعافية للجميع

أكيد لن أنسى ما لم أقل لك عليه، وبالتأكيد لن أنسى أن هناك مئات الأشياء التي أعتقد أني قلت لك عليها ..

سلمك يا حنة، وديمة تعال