الأفوكادو

كتب في : منوعات, يوميات | عدد القراءات : 9,714

الأفوكادو، فاكهة غنية بقيمها الغدائية، منها الدهون الأحادية غير المشبعة الخالية من الكوليسترول والتي لها فائدة لجسم الإنسان، مع الحذر من كثرتها طبعاً، كذلك فهي غنية بالبوتاسيوم ( أكثر بـ 60% من إحتواء الموز لذلك )، والماغنيسيوم، والكاليسيوم، والفسفور، والحديد، والألياف الغدائية، والزنك، وكذلك العديد من الفيتامينات كفيتامين بي واحد، وبي إثنين، وبي ثلاثة، وبي خمسة، وبي تسعة، وفيتامين سي، وفيتامين إي.

ينتشر نمو فاكهة الأفوكادو في الدول الإستوائية بشكل كبير، فالمكسيك بها العدد الأكبر لأشجار الأفوكادو وتليها أندونيسيا، والولايات المتحدة الأمريكية، والبرازيل وبعض الدول الأخرى من جنوب شرق آسيا، وتنمو أيضاً في أستراليا ونيوزيلندا وبعض الدول الأفريقية الوسطى.

كانت هذه معلومات بسيطة ومختصرة حول الأفوكادو وفوائده وأماكن نموه.

نأتي للجزء الخاص بي، اليوم وفي طريق عودتي من درس إضافي، وفي محطة القطار بالتحديد، هناك محل للفواكه دائما يستوقفني لإعتناء أصحابه به وكذلك لتنوع وتعدد الفواكه الموجودة، وهذا ليس بالشيء الغريب على دولة إستوائية، تنموا بها مئات الأصناف من الفواكه والخضروات. اليوم لاحظت نوع جديد من الفاكهة في هذا المحل، حيث الملصق الدعائي الصغير يقول ” New Zealand Fresh Avocado ” .. وبما أنها المرة الأولى التي أرى بها أفوكادو على الطبيعة، على الفور إقتنيت لي مجموعة حبات ورجعت مسرعاً للبيت لخوض التجربة :grin:

سؤالي البريء للبائع كان ” كيف تؤكل هذه الفاكهة لو سمحت؟ ” فأخبرني بقصها على نصفين وإنتزاع البذرة وبإمكانك وضع قليلاً من السكر إن كان مذاقها غير محبب لديك، أو بإمكانك وضع حليب وتناولها بالملعقة ( غــرفـاً )!

وأخيراً وليس أخراً، مجموعة صور لهذه الفاكهة ..

الأفوكادو في السوق:

الأفوكادو قبل الأكل:

فاكهة الأفوكادو

الأفوكادو بعد الأكل:

فاكهة الأفوكادو

بالقالب الأيمن يوجد ماء، فقط للتجربة وهل ستحتفظ القشرة به أم لا :wink:

41 تعليق على “الأفوكادو”

  1. 1

    تدوينة ممتازة

    أحسنت

  2. 2

    في الحقيقة أخي منير هذه الفاكهة أسمع بها سمعاً فقط أو اشاهدها فى البرامج الوثائيقية في التلفزيون .. اما على الطبيعة كما انت تعرف في ليبيا ( دلاع ، عنب ، ليم ، موز ، تفاح وجو فايح ) والقليل من المشقشقات ..
    شكراً لكَ على المعلومات المفيذة وعلى صور التجربة .. وبالهناء والصحة على قلبك يا منير :mrgreen:

  3. 3

    @ بنت الناس:

    شكراً لمتابعتك وتعليقك

  4. 4

    @ خالد:
    الحال نفسه إلى أن صادفتني اليوم.

    حتى فاكهة ليبيا يشكرو فيها في الصيف والدنيا حر :D

    العفو أخي، وأشكر لك زيارتك .. وسلمك يا حنـة ..

  5. الجبالي
    5

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،،

    أخي مونير : هل من الممكن أتوضح لي نقطة معينة؟

    هل 3Psc هي اختصار لما معناه بأن سرعة Processor ثلاثة قيقا لهذه الفاكهة ، و RM 1200 هي اختصار لما معناه بأن سرعة الرام التي تتميز بها هذه الفاكهة في اللافتة المعلقة؟

    و سؤال آخر : ماهو الشيء الأسود و ( المكركب ) في السوق وأحمر و أصفر قبل الأكل و أخضر ونخزن فيه المياه بعد الأكل؟

    مشكور أخي مونير لتعريفنا عن قرب على الأشياء التي لا نسمع عنها إلا عبر برامج Rachael Ray وما تبعها

    السلام عليكم و رحمة الله و بركاته،،

  6. 6

    @ الجبالي:

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    أضحك الله سنك يا جبالي، يشهد الله أنك الوحيد القادر على رسم الإبتسامة على محياي بتعليقاتك ومواضيعك الشيقة والفريدة ..

    بالنسبة لتساؤلك فحسب فهمي للموضوع، أن الـ 3Pcs هو إختصار لعدد حبات الأفوكادو المتناولة في الدقيقة الواحدة عندما حطم المتسابق الجبالي الرقم القياسي العالمي بتناوله لـ 1200 حبة أفوكادو في زمن وقدره 24 ساعة!

    وإجابة لسؤالك الأخر حسب معلوماتي البسيطة هو ( فاكهة لها نفسة فائدة حليب الأم بشكل كبير جداً ) :D

    والعفو أخي العزيز وسررت بزيارتك وتعليقك ;)

  7. love moon
    7

    بداية أخـــــــــــــــي منير ” الف صحه ” :P ، ثانيا انهنيك على طريقتك في طرح و سرد الموضوع ، و خصوصا الصورة الاخيره ” تجربه تستحق المشاهده ^_* , و نتأسف على انشغالنا و تأخرنا على متابعة كل جديدك ( اول بأول )، لانه فعلا مدونتك تستحق المتابعه ” خصوصااااا الفتره الاخيره” ;) موفقك ان شاء الله ……….

  8. 8

    @ love moon :

    مرحباً أختي الفاضلة، سلمك ويعطيك الصحة إن شاء الله ..

    تشجيعك يعجبني كما في كل تعليق لك، أشكر لك ذلك ومرحباً بك على الدوام ..

  9. DR.EHAB
    9

    لى تجربة مع هده الفواكه النادرة فى بلادنا قبل بضعة سنوات .. :( .. شرح وافى وسهل على كيفية أكل هده الحبات .. تدوينة ممتازة خفيفة الضل

    فــيضٌ تحايا ” بصوت أكرم “

  10. 10

    باهي في الأخير شنو صار؟ المية مزالت قاعدة في القشرة والا طلعت؟

    لكن اسمعو بنقولكم حاجة…راهو الافواكتو متوفر في ليبيا..في أسواق طرابلس على الأقل..لكن ما عنداش هاديكا الشعبية الكبيرة…لأن زي ما تعرفو اننا الشعب الليبي العظيم بصفة عامة مش من أنصار المغامرات والتجارب في الماكلة…وما نحبوش نجربو هلبة ولا نغيرو عادتنا الغذائية…يعني في الآخير الدلاع والقلعاوي هما اللي يفوزو دائماً…طبعا ما ننسوش الفرق في الأسعار واللي هوا عامل مهم

    وفي الأخير نحب نوجه كلمة لخوي منير…صحتين وبطولة عمرك :mrgreen:

  11. 11

    @ إيهاب:

    لم تذكر لنا كيف كانت تجربتك مع هذه الفاكهة وكيف تم أكلها للمرة الأولى!

    شكراً لمرورك

  12. 12

    @ ليبية:

    بقت لبضع دقائق حتى حدث ذلك الخلل في إتزانها وإنكفى الماء في الصحن ..

    جميل جداً أن يكون متوفر، لأن قرأت الكثير عنه البارحة وتوجد سلاطات وأكلات خفيفة تطبخ بالأفوكادو، مالها إلا أم العيال إذاً :P

    ونحب نقولك سلمك وأشكر لك زيارتك ;)

  13. 13

    اها تدوينة تفوح بروائح الفواكه الشهية صحتين اخي منير

    بس معلقتش كيف كان مذاقها هل هيا شهية ام لا طبعا زي مقالت الليبية متوفر في السوق الليبي علي الاقل لو مش فرش موجود علي هيئة مربي

    ننتظر في جديدك فلا تبخل علينا

    دمت بخير

  14. 14

    @ نسيم ليبيا:

    مذاقها كان ( مركز أو ثقيل أو قوي ) لم أجد كلمة تعبر عن مذاقها بالشكل الذي أريد، فهي مركزة وتشعر بقوة الدهون بحيث ( تركب في الرأس طول ).. بالنسبة لشهية أم لا، فالعبد لله مصطلح غير شهية لا يعمل معه في كثير من الأوقات بالأخص مع الأشياء الطبيعية كالخضروات والفواكه :D

    يعني حبة أفوكادو واحدة كافية وزيادة!

    تشرفنا بزيارتك نسيم .. شكراً

  15. 15

    صحتين وعافية ، وأني نقول خيرك تسأل وتقصقص على الافوكادو ;)

  16. 16

    @ هيثم:

    الله يسلمك، بالضبط هذا هو السبب اللي قصقصتك عليه يومها، ماهو قلت مرات نطلع فيها قديم هلبة والا حاجة نقعدوا في حشايم :P

  17. 17

    منير

    اولا بنقولك صحتين تانيا كيف تقول متعرفش الافوكادو؟؟؟؟!!!

    ممكن قبل 8 سنين او اكثر ما كانتش موجودة فى ليبيا لكن توه مكدسة وفى اغلب محلات الفواكه والخضروات وخصوصا فى منطقة طرابلس

    عموما انى شخصيا من محبين هذا النوع من الفاكهة ولونها الاخضر الجميل يلفت فى انتباهى ويستفز فيه باش نصنف منه انواع مميزة من المشروبات او السلطات ؟؟؟ايه متستغربش تستخدم فى السلطة كما تستخدم كا نوع من العصائر

    تقبل مرورى

    وخيتك مى

  18. 18

    @ منير :

    رد بالك تنسي الي قتلي عليه انك بتجيب معاك حاوية افكادوا 8O

    بالك نفتحوا محل صغير بيها

    صحة يامنير ,,, يسلمك

  19. 19

    @ may :

    مرحبا بـمي ..

    أعرف الأفوكادو وما قيمته الغدائية وهكذا أشياء ولكن لم ألتقي بها ولم أتذوقها من قبل ذلك اليوم ..

    شيء جميل أن تولد أشياء عدة من هذه الفاكهة الجميلة، فهنيئاً لهم من يتمتعون بهذه المشروبات والسلطات ;)

    شكراً لمرورك أوخيتي مي

  20. 20

    @ محمد:

    أكيد لن أنسى ما لم أقل لك عليه، وبالتأكيد لن أنسى أن هناك مئات الأشياء التي أعتقد أني قلت لك عليها ..

    سلمك يا حنة، وديمة تعال

  21. أم محمد
    21

    السلام عليكم :lol:

    اخي منير انحب اني انضيف معلومة ثانيةعلي الأفوكادو ان هو مفيد للوجة ويستخدم كا قناع :oops:

    وبالنسبةلي افضل طريقة لي اكلة هي يضرب في الخلاط الكهربي وينضاف علية حليب وسكر ويكون غليض كيف الكريمةاوعمل سلكة الفاكهة بجميع انوعة :roll:

    تحياتي وصحة وعافية للجميع :P

  22. 22

    @ أم محمد:

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    أهلا وسهلا أم محمد، المعلومة الإضافية بالتأكيد ستكون مفيدة للجنس الناعم في حال زيارتهم للمدونة والتدوينة ;)

    وسأعمل بطريقتك يوماً وسيكون تعليقي عليها هنا – إن لم أنسى كالعادة طبعا :D -

    شكراً لمرورك وبصمتك

  23. فتحي الكباوي
    23

    السلام عليكم
    أولاً انا دخلت النت لكي ابحت فوائد فاكهة لافوكادو الان دخلت محل يباع في خضرا وفاكهة فوجدت هذه الفاكهة سالت المصري الذي يشتغل في المحل فقال لي انها فاكهة مثل المانجا سالتها عن السعر فقال لي بعشر دينار الكيلو قوالت له شن فوائده هذه الفاكهة فقال فيه ناس ياتو ويشتروا فيها طبعاً يسال فيها فقالو له انها مقوي جنسي وجيد للاطفال ….طبعاً لم اشتري وقوالت له سوف ادخل النت وأسال عيلها طبعاً استغرب ويسال في ماهو النت ….. وتركته وذهبت …ممكن يااخ منير تعطينا فوائد هذه الفاكهة ….وشكر لك

  24. حبيبة زوجها
    24

    الحين جالسه احااول أكله مو قادره طعمه مو مألوف

    ارجووكم ساعدوني ابي طريقه حلوه لآكله

    :?

  25. 25

    @ فتحي الكباوي:
    مرحباً أخي، المعلومات التي ذكرتها أعلاه كانت خلاصة قراءة عدد من المقالات على الإنترنت وليس لدي المقدرة على الشرح أكثر لأنه ليس من إختصاصي، فكل ما عليك هو البحث أكثر في ويكيبيديا أو غيرها من المواقع المختصة بالفواكه أو المواقع الطبية للبحث عن فوائد تركيب هذه الفاكهة.

    @ حبيبة زوجها:
    الطريقة الأفضل لذلك أن تملئ مكان قلب حبة الأفوكادو بالسكر حتى تمتصه قليلاً أو بالحليب كما يفعل بعض الأجانب ..

    بصحة وهناء

  26. محمد المهدي
    26

    شكرا على هذه العلومات القيمه حيث قمت بشراء اليوم هذه الفاكهة من باب الفضول وإحترت في كيفية التعامل نعها

  27. الجوهرة
    27

    شكلها مرررررررررررررة حلو وكمان طعمها لذيذ شكرا ع الصورة

  28. 28

    محمد المهدي & الجوهرة :

    مرحباً بكم، وأتمنة أنكم وجدتم ما أفادكم بين صفحات مدونتي المتواضعة ..

  29. الصياد
    29

    اين ممكن ان اجد هذه الفاكهة في السعودية

    لاني ارغب فيها ولا اعرف في اي من المحلات توجد فمن لديه فكره عن مكان تواجدها فل يقل

    وشكرا

  30. ابو يوسف
    30

    الافوكادو ليس فاكهة كما تعتقدون بل انه يؤكل على شكل سلطة باضافة الملح و الليمون و الفلفل الاخضر له كما يمكن وضعه مع البيض المقلي او المسلوق و هو معروف في فلسطين و هو غني بالدهون و الفيتامينات و تعتبر الحبة وجبة غذائية كاملة

  31. 31

    ماشاء الله والف عافية ويعطيك الله الصحة وجعلك من عباده الصالحين المفيدين وبارك الله فيك يا استاذ منير نور الله دربك وهداك دوما الي طريق الرشاد والعلم والمعرفة

  32. سوسو
    32

    هل الافوكادو له نفس فائدة حليب الام

  33. محمود
    33

    صحة يامنير بجد الافوكادو فاكهة حلوة وطعمها مميز انا جربتها في وسط افريقيا بس احسن طعم ليها ضيف العسل بدل السكل

  34. المغترب
    34

    هههههههههههه الله يهديك اخي والله حللت وشرحت من راسك ……. يا اخي يقصد 3Psc، و RM 12.00 بان سعر الثلاث الحبات من الفاكهه ب12 رينجت ماليزي .
    تحياتي

  35. المغترب
    35

    طعمها وكانك تاكل قشطه او رانجيل طازج …

  36. جابر
    36

    بصراحه من اسبوع رأيت هذه الفاكهه ولفضولي بالتجربه لم اعرف من قبل لا طعمها ولا كيف تؤكل وكانت تجربه قاسيه وجدت طعمها غير مستساغ لأن كما تفضلتم يضاف اليها سكر او حليب واحتفظت بحبه منها بالثلاجه ودلوقت بس عرفت ازاي تؤكل ومخبيش عليكم اكلت اول حبه رغم طعمها الغير مئلوف للمصريين لكن قلت خسارة بطني ولا خسارة حاجتي ههههههههه وجزاكم الله غير علي هذه المعلومه المفيده.

  37. بنوته كيوت
    37

    مشكور ع الموضوع الحلو
    بس مابحب الافكادو بس بأكلها مشانها كتير صحيه ومفيده

  38. 38

    انا بحب الافبوكادو

  39. 39

    شربة الأفكادو من الوجبات المفيدة في فصل الشتاء و تتكون من:

    المقادير:
    4 حبات أفوكادو.
    250جرام لحم كابوريا طازج أو محفوظ ) يمكن استبداله بأي نوع من السمك).
    300ملل كريمة حامضة.
    50 جرام زبدة.
    بصلة مفرومة ناعماً.
    فص ثوم مهروس.
    ملعقة كبيرة دقيق.
    6 أكواب من مرق الدجاج.
    كلح وفلفل أسمر.
    شرائح أفوكادو للتزيين.
    كزبرة خضراء مفرومة للتزيين.

    الطريقة:
    1. ارفعي الزبدة في قدر على نار خافتة، وعندما تسيح أضيفي البصل والثوم وقلبيهما على النار حتى يطرى البصل دون أن يتغير لونه.
    2. أضيفي الدقيق وقلبيه مع البصل والثوم لمدة دقيقة أو اثنتين، وقبل أن يحمر لونه أضيفي مرق الدجاج بشكل تدريجي مع التحريك حتى لا يتكتل الدقيق وتمتزج المكونات، وعندما يغلي المرق خففي نار الموقد وواصلي الطهو.
    3. قطعي حبات الأفوكادو كل واحدة إلى نصفين وتخلصي من القشر والبذر، ثم اهرسيها بواسطة شوكة أو هراسة، ومن ثم أضيفي لحم الكابوريا، وامزجيهما معاً.
    4. أضيفي مزيج الأفوكادو واللحم إلى الإلى القدر وواصلي الطهو لمدة 15-20 دقيقة على نار خافتة. ومن بعد ذلك أضيفي الكريمة الحامضة واضبطي الطعم بالملح والفلفل الأسمر. وبعد أن يعاود الحساء الغليان ارفعيه عن النار واتركيه يبرد جانباً، ثم غطيه وضعيه داخل الثلاجة.
    وأخيراً قدميه بارداً وزيني أطباق التقديم بشرائح الأفوكادو والكزبرة المفرومة.

  40. Fares Ibrahim
    40

    اين تباع ثمرت الفكادو فى مصر

  41. Loshee
    41

    لوسمحتو وين تباع هذي الفاكهه في الرياض

شارك بتعليق